KARIN BAGEL

ここ数日随分と暖かくなりましたね。桜の開花ももう間もなくという感じがします。もう春もすぐそこですね。

今日は自宅用にシンプルパンを焼きました。天然酵母を使用してゆっくり醗酵させました。粉はハルユタカです。
お砂糖はほんの少ししか入れていないのですが　粉のおかげで甘みがとても感じられました。
普段も自宅用に焼くパンはシンプルなパンが多いです